MẬT ONG CHANH ĐÀO

Sắp vào mùa thu hoạch chanh đào. Có ai muốn tự tay làm chanh đào mật ong để trị ho vào mùa đông không ạ??/

Nguyên liệu hết sức đơn giản ạ

- 1kg chanh đào, chọn những quả tươi, mỏng vỏ, chín vàng, càng già càng tốt. 

- 1 lít mật ong rừng.

- 0,5kg đường phèn.

- 1 bình thủy tinh to hơn lượng chanh cần ngâm, vì nước chanh ngâm sau một thời gian sẽ lên men và tiết ra nhiều nước. 

- 1 vỉ nén bằng nan tre và một bình thủy tinh có lắp đậy. 

shop mật ong rừng nguyên chất BK

Cách làm:

- Pha một chút nước muối đun sôi để nguội, cho chanh vào ngâm khoảng 30 phút sau khi chanh đã rửa sạch. Vớt chanh ra để khô rồi cắt thành lát mỏng và ngâm cả hạt. 

- Đập nhỏ đường phèn và cho một lớp xuống đáy lọ, tiếp đó là cho một lớp chanh đã thái lát. Tiếp tục làm như vậy cho tới khi đầy bình hoặc hết nguyên liệu, sau đó đổ mật ong vào và dùng vỉ nan nén xuống. 

- Ngâm khoảng 3 tháng là lấy ra dùng được.

Lưu ý:

- Không bịt quá chặt miệng bình. Luôn để bình tại những nới thoáng mát và không nên để trong tủ lạnh. 

- Thường xuyên kiểm tra bình trong thời gian đầu nếu thấy sủi bọt thì hớt bỏ. Chanh sẽ bị mốc, nổi váng nếu để chanh nổi trên mặt vỉ, vì thế phải luôn đảm bảo chanh luôn nằm dưới vỉ nén và ngập trong nước. 

- Thời gian đầu sử dụng chanh còn hơi đắng nên ngâm càng lâu sẽ tốt hơn, chanh đào ngâm lâu khi ăn có cảm giác như ăn ô mai, tốt cho cổ họng và tăng cường sức khỏe.

- Mọi người cũng có thể cho chanh đào, mật ong, đường phèn vào máy xay sinh tố, xay nhỏ làm siro chanh, mật ong, đường phèn.

cung cấp mật ong nguyên chất đảm bảo chất lượng

liên hệ : 01666110058